Постни кюфтенца от нахут
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 12
Продукти
- нахут
- лук
- яйца
- брашно
- олио
- черен пипер
- магданоз
- сол
Нахутът се измива и се накисва 12-16 часа предварително.<br><br>
Набъбналият нахут се трие между дланите на ръцете, за да се отстранят люспите и се слага в подсолена вода, за да се свари.<br><br>
Свареният нахут се претрива през гевгир и към него се прибавят нарязаните на дребно лук и магданоз, яйцата, брашното, черния пипер и сол. Омесва се кайма, от която се оформят кюфтенцата.<br><br>
Нахутените кюфтенца се изпържват в загрята мазнина.<br>