Ориенталски гювеч
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • домати
- • чесън
- • патладжани
- • тиквички
- • моркови
- • лук
- • чушки
- • копър
- • магдано
- • сол
- • мазнина
Настържете доматите. Загрейте малко олио и запържете скълцания чесън, добавете настърганите домати и ги гответе, докато се сгъстят. <br><br>
В отделен съд изпържете поотделно нарязаните зеленчуци - първо тиквичките, после патладжаните, чушките, морковите и на най-накрая нарязания на полумесеци лук.<br><br>
Сипете запържените зеленчуци в доматения сос и добавете още няколко скилидки чесън заедно с нарязаните копър и магданоз. Прехвърлете в дълбока тавичка (най-добре глинена) и сложете гювеча да се запече в загряна фурна. <br><br>
Овкусете ястието със сол на вкус и по желание малко черен пипер. Поднесете гювеча по ориенталски охладен. <br>
