Запеканка с тиквички и ориз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • лук
- • яйца
- • ориз
- • вода
- • домати
- • прясно мляко
- • магданоз
- • копър
- • брашно
- • масло
- • подправки
Почистените и измити тиквички се нарязват на тънки филии. Осоляват се, овалват се в брашно и се пържат в горещото масло, но не бива да се препържват. <br><br>
Отделно в горещо масло се пържи ситно нарязаната бяла част на лука, слага се ориза и се пържи докато стане стъклен. Залива се с вода и се задушава. <br><br>
Към ориза се добавят нарязаните домати, копър и магданоз. Вари се още малко и се подправя със сол и черен пипер. В тавичка се редят ред ориз, ред тиквички като накрая се завършва с тиквички. <br><br>
Млякото се разбива с яйцата и малко сол. Ястието се залива и се запича за около половин час.<br>
