Плакия от леща
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • леща
- • моркови
- • лук
- • целина
- • чесън
- • домати
- • кисело мляко
- • дафинов лист
- • сол
- • чубрица
- • черен пипер
- • червен пипер
- • магданоз
- • олио
Сложете измитата и отцедена леща да се вари, но не с много вода. В тиган сипете малко мазнина и задушете нарязаните на дребно морковите, лука, целината. Прибавете ги към полусварената леща, долейте и малко мазнина, подправки на вкус и доварете. <br><br>
Щом уври лещата, отнемете от котлона, прехвърлете половината в намазнена тава, отгоре наредете кръгчета домати, поръсете с още от подправките и накълцания чесън, нахвърляйте дафиновия лист и изсипете останалото количество леща. <br><br>
Залейте с малко мазнина и сложете да се пече, докато течността се изпари. Поднесете лещата плакия с лъжица цедено кисело мляко по желание, поръсена с накълцан магданоз.
