Традиционни постни пълнени чушки
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- • чушки
- • ориз
- • моркови
- • лук
- • домати
- • магданоз
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
- • олио
Лукът се нарязва на ситно, морковът се настъргва и се засушават в дълбок тиган или тенджера с приблизително 1 кафена чаша олио за около 10 мин. След това се добавя измитият ориз и се задушава за още 10 минути.<br><br>
Добавят се магданозът и другите подправки, след което и настърганите домати (доматеното пюре). Оставя се на котлона, докато набъбне леко оризът и поеме доматения сок.<br><br>
След това почистените чушки се пълнят с плънката и се нареждат се в намазнена тава. Може отворът да се поръси с малко брашно, ако пълнежът е станал по-рядък. Долива се вода в тавата, колкото да покрие 1/3 от чушките.<br><br>
Пекат се открити във фурна на 200 градуса, като по някое време е добре са се обърнат, за да се запекат и от двете страни.
