Пържена бамя
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- бамя
- яйца
- царевично брашно
- бира
- чесън
- черен пипер
- брашно
- олио
- оцет
- сол
Измийте бамята, махнете дръжките и я подсушете. Нарежете на еднакви парченца. Бланширайте бамята във вряща подсолена вода за 5 минути.<br><br>
След това я отцедете в гевгир добре, като накрая пак попиете излишната влага. <br><br>
Разбийте яйцето с царевично брашно и бира заедно с подправките. Бамята оваляйте в тази каша, като объркате направо с ръце. <br><br>
Изпържете бамята в сгорещена мазнина до приятен загар - пускайте и вадете бамята с решетъчна лъжица.