Пълнени чушки със зеленчуци и сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • зеленчуци
- • черен пипер
- • универсална подправка
- • джоджен
- • магданоз
- • лук
- • патладжани
- • чушки
- • кисело мляко
- • чесън
- • копър
- • олио
- • сол
В нагорещена мазнина запържваме лука до достигане на златист цвят, изсипваме зеленчуковия микс, нарязания патладжан и магданоза, като бъркаме постоянно да не загори. Добавяме подправките (няма значение реда, по който ще се сложат).<br><br>
Слагаме съвсем малко вода - около 1 ч.ч. и оставяме да се задушават. През останалото време приготвяме чушките, като ги измиваме и премахваме дръжките. Изваждаме зеленчуците и даваме ред на тигана, като в гореща мазнина отново слагаме да се изпържат чушките.<br><br>
След като са готови, изчакваме да изстинат, обелваме ги и ги пълним със зеленчуковата смес след което слагаме в нагрята фурна за около 5-10 минути.<br><br><b>За соса:</b> <br>
Разбъркваме добре млякото, настъргваме чесъна на рендето, слагаме копъра (пресен или насипен), солта, олиото и разбъркваме добре.<br><br>
След като всичко е готово, сервирайте чушките залети със соса.<br><br>
Бон Апети:)
