Пълнени чушки с кисело зеле
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • сухи чушки
- • кисело зеле
- • ориз
- • олио
- • черен пипер
- • чубрица
- • магданоз
- • зелева чорба
- • червен пипер
Сухите чушки се почистват, измиват и накисват във вода. Зелето се нарязва и задушава в малко мазнина и вода. <br><br>
Лукът се нарязва и се задушава отделно. Щом стане златист, се добавя оризът, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, задушеното зеле и магданозът, нарязан на ситно. <br><br>
Със сместа се пълнят чушките, нареждат се в тенджера, притискат се с чиния, сипва се зелевият сок и се слагат на слаб огън.
