Лозови сарми с леща
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 40
Продукти
- лозови листа
- леща
- ориз
- лук
- магданоз
- джоджен
- домати
- картофи
- оцет
- олио
- бахар
- черен пипер
- сол
Накисвате лещата за 3-4 часа в гореща подсолена вода. Отцеждате я и я смесвате с ориза, нарязания на дребно лук, олиото, подправките, доматите и настърганите картофи (1 картоф оставяте цял) и посолявате. <br><br>
С плънката и лозовите листа свивате сармички. Нареждате ги в тенджера, дъното, на която сте покрили с нарязания на кръгчета картоф. Покривате отгоре с лозови листа и затискате с чиния. Прибавяте толкова вода, че да достигне до ръба на чинията.<br><br>
Варите сармите на тих огън.