Праз плакия
Подготовка: 10 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 5
Продукти
- • праз
- • лук
- • олио
- • червен пипер
- • кисели краставички
- • маслини
- • черен пипер
- • доматено пюре
- • сол
Задушавате нарязания на ситно лук в 1 к.ч. вода, докато омекне. Наливате олиото, позапържвате лука, отстранявате тенджерата от огъня, слагате червения пипер, разбърквате добре и връщате отново на огъня. Слагате праза, който сте обелили и нарязали на парчета, широки 2-3 см. <br><br>
Наливате толкова гореща вода, колкото да се покрият продуктите и варите на умерен огън.<br><br>
Когато празът поомекне, прибавяте нарязаните на кубчета кисели краставички, маслините, черния пипер и доматеното пюре, размито с малко топла вода. <br><br>
Доварявате на тих огън, докато ястието остане на мазнина.
