Скумрия с мащерка и домати
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- риба
- целина
- домати
- дафинов лист
- мащерка
- бяло вино
- олио
- черен пипер
- сол
Разделете целината на 2 части. Половината разстелете по дъното на тенджера. Филетирайте рибата и я осолете. <br><br>
Сложете филетата върху целината. Наръсете с виното, добавете дафинов лист и мащерка. Оставете да ври десетина минути. <br><br>
След това извадете рибата, а бульона дръжте на огъня, докато половината от течността изври. Прецедете бульона от подправките, добавете олио и залейте с него рибата. <br><br>
Оставете ястието на хладно за 2 часа. Сервирайте рибата с нарязани и обелени домати.