Салата с просо и домати
Подготовка: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • просо
- • домати
- • тиквички
- • лук
- • люти чушки
- • чесън
- • зехтин
- • магданоз
- • босилек
- • кимион
- • маслини
- • лимони
- • кориандър
- • маруля
- • сол
Просото се измива, съдът се похлупва и завива с топла кърпа, за да набъбне още. Тиквичките се режат на кубчета, доматите се белят и нарязват нарязват също на кубчета. <br><br>
Нарязват се на ситно, почистените от семенната част люти чушки, лукът и чесънът. Смесват се съставките с отцеденото просо и маслините. Всичко това се прехвърля в застлана от зелена салата плоска чиния. <br><br>
Зехтинът, лимоновият сок, босилекът и кимионът се смесват. Салатата се овкусява със солта и залива със соса. Поръсва се с магданоза и кориандъра.
