Лазаня с тиквички и патладжани
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- патладжани
- тиквички
- домати
- лук
- чесън
- пармезан
- чедър
- риган
- босилек
- сол
- черен пипер
Измийте и нарежете на филийки патладжана и тиквичката, поръсете със сол и оставете да стоят така 30 минути, за да пуснат горчивината си. Измийте ги добре и подсушете. <br><br>
Изпечете ги в сух тиган с незалепващо покритие - около 2 минути от всяка страна. Запържете лука и чесъна в тиган с малко олио. <br><br>
Добавете доматите и оставете да къкрят на бавен огън 30-тина минути. Подправете на вкус. Покрийте дъното на правоъгълна тавичка с малко доматен сос, отгоре наредете резените патладжан и тиквичка. Поръсете обилно с настърганите сирена. <br><br>
Продължете да редувате продуктите в тази последователност до изчерпването им, като завършите с доматен сос и настърганите сирена. Изпечете на 200 градуса за 20-30 минути.