Кюфтета от елда
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 15
Продукти
- • елда
- • сирене
- • яйца
- • брашно
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
- • галета
- • олио
Елдата се измива, сварява в количество 1:3, изплаква се под студена течаща вода и се отцежда. <br><br>
След това се разбърква с яйцата, натрошеното сирене, брашното, подправки на вкус и всичко хубаво се разбърква. <br><br>
Оставете сместа в хладилник за известно време. След това оформяйте от нея неголеми кюфтета, овалвайте ги в галета или брашно и ги пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина. Отцедете ги върху салфетка.<br><br>
По желание може да ги подредите в подмазнена тава и да изпечете кюфтетата от елда за 20-30 минути във фурната.
