Яйца със средиземноморски зеленчуци
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- зехтин
- масло
- лук
- чушки
- червен пипер
- домати
- захар
- яйца
- сол
- черен пипер
- кисело мляко
- чесън
- чесън
- магданоз
Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре лука, чесъна и чушка. Поръсете с червен пипер и гответе докато омекнат.<br><br>
Прибавете доматите и захарта. Разбъркайте. Гответе около 10 минути или докато течността се поизпари. Овкусете със сол и черен пипер.<br><br>
Отгоре чукнете яйцата и покрийте тигана. Оставете така да къкри за 2-3 минути докато яйцата станат готови.<br><br>
Междувременно разбийте киселото мляко с чесъна в купа и прибавете малко сол и черен пипер.<br><br>
Сервирайте горещо, поръсено с магданоз и с лъжица от чесново-млечната смес по средата.