Паниран микс от зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • моркови
- • брюкселско зеле
- • карфиол
- • тиквички
- • яйца
- • бира
- • грис
- • олио
- • черен пипер
- • сол
Зеленчуците се измиват и се попарват с гореща вода. Изплакват се със студена вода и се отцеждат. Нарязват се на едро. <br><br>
Отделят се жълтъците на яйцата и се разбиват с бирата, солта, черния пипер и грисът. <br><br>
Добавят се разбитите на сняг белтъци и сместа се разбърква. Зеленчуците се потапят в нея и се изпържват в загрятата мазнина.
