Пикантен грузински пай
Подготовка: 15 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • маргарин
- • захар
- • сметана
- • сирене
- • яйца
- • извара
- • червен пипер
- • червен пипер
- • сол
- • коняк
- • репички
- • домати
- • магданоз
Брашното, маргаринът и захарта се смесват така, че да се образуват трохи. Добавя се заквасената сметана и се замесва тесто. Оставя се за 30 минути в хладилник. <br><br>
Разточва се тънко тесто и се слага в кръгла тава, като се правят стенички от тестото. Оставя се на хладно за 20 минути. Пече се 10 минути на 170 градуса. Яйцата, намачканото сирене, изварата, течната сметана и подправките се смесват. <br><br>
Добавя се конякът. Всичко се разбърква и се излива върху тестото. Украсява се с кръгчета репички и домати. Пече се 20 минути до златиста коричка. Поръсва се магданоз.
