Яхния от щафел
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- щафел
- лук
- чесън
- брашно
- червен пипер
- сол
- черен пипер
- магданоз
- яйца
Почистете щафела добре и го накълцайте заедно с лука и чесъна. В някои части на страната щафел викат на лапада. <br><br>
Загрейте около 80 мл мазнина и запържете накълцаните лук и чесън, след което добавете щафела. Бъркайте и щом спихне, добавете червения пипер, брашното и разредете с гореща вода, като непрекъснато бъркате.<br><br>
Оставете ястието да къкри за 15 минути на тих огън, като разбърквате от време на време и накрая овкусете с подправките. <br><br>
Снемете от котлона и бързо разбъркайте с разбитите предварително яйца и накълцания магданоз. По желание поднесете яхнията от щафел с натрошено сирене и забулено яйце.