Вегетариански кюфтета с тофу
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • горчица
- • соев сос
- • тофу
- • домати
- • кориандър
- • доматено пюре
- • галета
- • зехтин
- • лук
- • чесън
- • гъби
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
Намачкайте соевото сирене с вилица. Прибавете към него сушените домати, кориандъра, горчицата, соевия сос, доматеното пюре, галетата, сол и черен пипер на вкус. Оставете сместта настрани.<br><br>
Загрейте зехтина в малък тиган и запържете лука, чесъна и гъбите докато омекнат. Прибавете ги към сместа със соевото сирене и оставете да изстинат. При рядка смес добавете малко брашно, така че да стане достатъчно твърда, за да може да се оформят кюфтенца.<br><br>
Оформете от сместа 6 кюфтета и ги оваляйте в подправено със сол и черен пипер брашно. Поръсете кюфтетата от двете страни със зехтин. Печете на барбекю докато се опекат, а ако желаете може и да ги опържите в сгорещен зехтин.<br><br>
Сервирайте бургерите със салата по желание, барбекю сос или сирене.
