Суфле от картофи с кашкавал
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • яйца
- • кашкавал
- • брашно
- • масло
- • орехи
- • олио
- • бял пипер
- • сол
Картофите се обелват и се настъргват. Кашкавалът се настъргва. Жълтъците се отделят от белтъците. Една чаша вода се кипва със солта и маслото. <br><br>
Добавя се брашното и се бърка, докато се получи хомогенна смес. Тестото се охлажда леко и се добавят жълтъците. Белтъците се разбиват на сняга, добавят се орехите, картофите и кашкавалът. <br><br>
Стените на форма се намазват с олио. Добавя се белият пипер, всичко се смесва и се излива във формата. Пече се на 160 градуса 1 час.
