Пълнени чушки със семки
Подготовка: 40 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • лук
- • масло
- • ориз
- • семки
- • кедрови ядки
- • стафиди
- • вода
- • магданоз
- • джоджен
- • чушки
- • доматен сос
- • червен пипер
- • бульон
- • брашно
- • лимонов сок
- • жълтъци
- • сол
- • сол
- • черен пипер
- • черен пипер
- • копър
- • копър
Лукът се запържва в маслото около 10-15 мин. или докато стане много мек. Добавя се оризът, боровите ядки, двата вида семки и стафидите, долива се водата. <br><br>
Оставя се на огъня около 8-10 мин. Осолява се със солта и пипера, прибавят се и подправките. Предварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с растително масло огнеупорен съд. <br><br>
Доматеният сос се поръсва с червения пипер и постепенно се добавя бульонът. Чушките се заливат и се захлупват с горните им части. Пече се около 30 мин. Разбива се брашното, лимоновият сос и жълтъците. <br><br>
Получената смес се разбърква със сосовете, отделени по време на печене и се оставя да покъкри около 5 мин., след което се заливат чушките с получения сос. Декорира се с копъра.
