Бахчеванска манджа
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • патладжани
- • чушки
- • лук
- • домати
- • олио
- • яйца
- • сол
Изпичате и обелвате чушките и патладжаните. Нарязвате ги на дребно. <br><br>
Нарязвате лука и го запържвате. В същата мазнина пържите последователно чушките и патладжаните. Сипвате попарените, обелени и настъргани домати, захлупвате и задушавате 20 минути на тих огън.<br><br>
Когато зеленчуците омекнат, посолявате и прибавяте разбитите яйца. Държите ястието на огъня още 4-5 минути.<br>
