Ризото с манатарки, маслини и къри
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • ориз
- • гъби
- • маслини
- • бяло вино
- • сметана
- • доматено пюре
- • къри
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
В дълбок голям тиган се загрява мазнина. Накълцайте гъбите и сложете да се задушат. След тях прибавете и нарязаните маслини. <br><br>
Постепенно добавете сметаната, разбъркайте, след което и доматеното пюре. Залейте с виното, овкусете с всички подправки и добавете ориза. Запържете така леко и излейте бульона. <br><br>
Оставете да къкри на бавен огън, като периодично разбърквате, докато оризът омекне.
