Патладжан с нахут и лайм
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • патладжани
- • нахут
- • олио
- • чесън
- • лайм
- • сол
Патладжаните се разрязват по дължина и се запичат на грил или на фурна до омекване, като се напръскват с олио. <br><br>
Чесънът се реже на ситно и се смесва с нахута. Запържва се за 8 минути на силен огън при непрекъснато бъркане. <br><br>
Добавя се сол и се разбърква. Лаймът се изцежда, кората се настъргва. <br><br>
Кората и сокът се добавят в сместа с нахута и с нея се покриват обилно патладжаните.<br>
