Пълнени чушки с лют нахут
Подготовка: 35 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • чушки
- • нахут
- • чесън
- • стафиди
- • кимион
- • масло
- • кориандър
- • черен пипер
- • сол
- • люти чушки
- • сметана
Нахутът се накисва през нощта и на сутринта се сварява до омекване и се отцежда.<br><br>
Нарязват се ситно лукът и чесънът и се запържват в маслото. Добавят се стафидите. След 2 минути се добавя нахутът и всички подправки. <br><br>
Накрая се добавят нарязаните на ситно люти чушки. Задушава се 7-8 минути. Чушките се измиват, почистват се от семената и се срязват на половина по дължина. <br><br>
Пълнят се с плънката и се редят в тава. Покриват се с капак и се пекат се половин час на 190 градуса. Сервират се със сметана.
