Яхния с кестени и леща
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • леща
- • кестени
- • целина
- • лук
- • моркови
- • гъби
- • чесън
- • вода
- • дафинов лист
- • магданоз
- • мащерка
- • балсамов оцет
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
Загрейте зехтина и запържете ситно нарязаните целина, морков и лук за 4-5 минути. Добавете пресования чесън и задушете за 1 минута, след което сложете гъбите, нарязани на филийки.<br><br>
Прибавете лещата, кестените, водата, дафиновия лист и мащерката. Оставете яхнията да се задушава 35-40 минути на тих огън под похлупак. <br><br>
Овкусете със сол, черен пипер и балсамов оцет и варете още 4-5 минути. Преди сервиране отстранете дафиновия лист.<br><br>
Добре да поръсите малко пармезан и пресен магданоз.
