Спанак с маслини и лимон конфи
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • спанак
- • магданоз
- • кориандър
- • целина
- • чесън
- • зехтин
- • червен пипер
- • червен пипер
- • маслини
- • лимони
- • лимони
- • сол
Наситнете зелените подправки, посолете ги и ги сварете заедно с необелените скилидки чесън в съвсем малко вода. Когато омекнат, ги извадете, обелете чесъна и го запържете за 1-2 минути в загрятия зехтин.<br><br>
Добавете спанака, зелените подправки, червените пипери и задушавайте до изпаряването на излишната вода. Сложете лимонов сок на вкус, нарязания на четвъртинки лимон конфи и наситнените маслини. Задушавайте още няколко минути на тих огън.<br><br>
Поднесете ястието топло или студено с гарнитура от кисело мляко.
