Пълнени пирожки
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 15
Продукти
- • брашно
- • извара
- • коприва
- • масло
- • яйца
- • прясно мляко
- • лук
- • чесън
- • олио
- • бакпулвер
- • босилек
- • черен пипер
От брашното, жълтъците, маслото, прясното мляко и бакпулвера замесете тесто и оставете да престои. <br><br>
В това време пригответе плънката: Копривата сварете и отцедете. Сгорещете олиото и изпържете в него ситно нарязания лук, чесъна, копривата. Прибавете брашното и залейте с малко вода. Подправете с босилек и черен пипер. Добавете изварата и свалете от котлона. Разбъркайте добре. Плънката трябва да бъде гъста. <br><br>
Разточете тестото на кора. От нея изрежете кръгчета. Във всяко поставете от плънката и слепете добре. Пирожките може да изпържите в гореща мазнина или да намажете с яйце и да запечете във фурната. <br>
