Пудинг от диня
Подготовка: 30 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 8
Продукти
- диня
- захар
- нишесте
- ядки
- сметана 250 мл сладкарска
Пюрирайте почистената диня. Претрийте всичко през сито - трябва да се получи около 4 и 1/2 чаши сок от диня.<br><br>
Смесете динения сок със захарта и сложете съда на котлона да се загрее. Преди това пресейте царевичното нишесте отгоре при непрекъснато разбиване с телена бъркалка. <br><br>
Бъркайте до около 2 минути, след като заври или просто, докато леко се сгъсти. Прехвърлете пудинга в чашки или десертни купички. Сложете го в хладилник, докато стегне.<br><br>
Разбийте сметаната и гарнирайте отгоре обилно във всяка чаша. По желание може да поднесете с малко настърган шоколад или натрошени ядки. Парченца захаросан джинджифил също биха подхождали много добре.