Желе от дюли, ябълки и дренки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • дюли
- • ябълки
- • дренки
- • захар
- • лимонена киселина
Плодовете се измиват и нарязват на парчета. Поставят се в съда за варене и се заливат със студена вода. Тя трябва да е 5-6 см над повърхността на плода. <br><br>
Така се вари до омекване, след което се прецежда внимателно през марля, за да бъде бистра отварата. На всеки литър от отварата се прибавят по 300 г захар. <br><br>
Сместа се вари докато капка от сиропа, капната върху суха порцеланова чиния, се задържа на топче и не се разлива по порцеланова чиния. Пет минути преди този момент се прибавя киселината. <br><br>
Готовото желе, още горещо, се излива в по-голям плитък съд, където се съхранява.
