Мармалад с моркови и канела
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • мoркови
- • захар
- • глюкоза
- • лимони
- • ванилия
- • канела
- • карамфил
- • вода
Настържете всички моркови на ренде и ги изсипете в предварително загряния сироп от водата и захарта. Добавете канелата, карамфилчетата и оставете да поври за няколко минути. <br><br>
Добавете глюкозата или меда и варете, докато се сгъсти хубаво. Не е нужно прекалено варене, защото захаросването става бързо. <br><br>
Щом махнете мармалада от моркови от котлона, добавете ванилията и лимоновия сок. Още горещ разсипете мармалада в затоплени и сухи бурканчета, като отстраните канелата и карамфила. <br><br>
Обръщайте бурканчетата надолу с капачките, а щом изстинат, ги съхранявайте на хладно и тъмно място.<br>
