Конфитюр от портокали
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 8
Продукти
- • портокали
- • лимони
- • захар
Обелете портокалите, а вътрешността им нарежете кубченца. <br><br>
Настържете външната жълта кора на лимонити и ги обелете. Нарежете и тяхната вътрешност ситно. <br><br>
Цитрусовите кори сложете в студена вода да кипнат. Оставете така за 30 минути на слаб котлон да се варят. След това сложете корите в гевгир да се отцедят. <br><br>
Смесете ги с портокалите и половината захар. Оставете ги за 1 нощ да престоят, а на следващия ден добавете останалата захар.<br><br>
Сложете сместа да се вари до стандартната за сладка и конфитюри гъстота, като добавите и настърганата кора и разбърквате регулярно. Отпенвайте по време на вареното, образувалата се бяла пяна. <br><br>
Готовият конфитюр разсипете в сухи и леко затоплени бурканчета. Затворете ги добре в сухи и предварително затоплени буркани.








