Кайсиев мармалад с черен пипер
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- кайсии
- лимони
- черен пипер
- вода
- захар
Лимонът се изцежда. Кайсиите се разрязват на половинки и костилките се отстраняват. Половинките се слагат в тенджера с дебело дъно, добавя се сокът от лимона и водата. <br><br>
Добавя се черният пипер и всичко се вари на бавен огън 10 минути. Добавя се захарта и се разбърква до разтварянето й. <br><br>
Кипва се, огънят се намалява и всичко се вари 25 минути. Леко се охлажда и се разпределя в чисти сухи буркани.