Хасково

Конфитюр с дюли и грозде

Подготовка: 60 мин. Готвене: 90 мин.
Конфитюр с дюли и грозде

Продукти

  • дюли
  • грозде
  • захар
  • лимонтузу
Обелете кората и махнете семенната част на дюлите. Нарежете ги на кубчета и ги поръсете със захарта. Оставете да престоят така около 2-3 часа. Прибавете към тях гроздовите зрънца и гроздовия сок. <br><br> Сложете ги на слаб котлон и постепенно го засилвайте по време на варенето. Бъркайте непрекъснато. Извадете изплувалите гроздови зрънца с помощта на решетеста лъжица. <br><br> Щом сиропът се сгъсти прибавете разтвореното във вода лимонтузу, разбърквайте още 5 минути и свалете от котлона. Разпределете конфитюра в бурканчета докато е още топъл, опънете целофан на гърлата им и затворете с капачки.