Класическа млечна баница с яйца
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • прясно мляко
- • вода
- • сол
- • масло
- • захар
- • ванилия
От брашното, водата и солта омесете тесто. <br><br>
Оставете го да престои за малко и след това го разделете на топчета. Всяко топче разточете на тънка кора. <br><br>
Намажете обилно всяка кора с разтопено масло и нарежете на ивици. <br><br>
Намажете тавичката за печене с масло и в нея поставете тестените ивици. Поставете да се пекат на умерена фурна, докато станат златисти. <br><br>
След това извадете от фурната и оставете да изстинат. <br><br>
През това време в тенджера сипете прясното мляко и захарта. Оставете да заври и захарта да се стопи. Като се охлади леко, прибавете го към разбитите яйца и ванилията и изсипете сместа върху изстиналите кори. <br><br>
Печете баницата на умерена фурна до сгъстяване на заливката. <br><br>
Поднесете баницата топла, нарязана на квадратни парчета.
