Пирог със зеле
Подготовка: 80 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 8
Продукти
- • картофи
- • брашно
- • масло
- • бакпулвер
- • зеле
- • лук
- • яйца
- • яйца
- • бульон
- • олио
- • сол
- • черен пипер
От всички продукти за тестото замесете тесто като за баница и го оставяме да почине.<br><br>
Накълцаното зеле задушаваме е мазнината със скълцания лук до омекване. Добавят се натрошен бульон, сол и черен пипер и след като свалим от котлона, добавяме нарязаните твърдо сварени яйца. Аз обичам да добавям и 200-300 г нарязан ситно бекон или шунка. <br><br>
Тестото разделяме на 1 малко по-голяма част и 1 по-малка. Голямата разстиламе по дъното и стените на намазнена тава. Сипваме зелето и покриваме с втората разстлана кора. <br><br>
Прищипваме добре краищата и надупчваме пирога леко. Поливаме с няколко с.л. мазнина и пъхаме да се изпече до готовност в умерена фурна.
