Баница шупла
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 1
Продукти
- • 1/2 кофичка кисело мляко
- • сода
- • вода
- • яйца
- • олио
- • брашно
- • сол
- • ким
- • масло
Загрявате фурната на 160 градуса. Разтворете содата в киселото мляко, добавете водата и разбъркайте. Важно е да се получи по-гъстичка смес, а не рядка като айран. Ако е рядка - шуплата може да остане сурова. <br><br>
Смесвате тази смес в купа с яйцето, олиото и брашното. Тестото трябва да стане гъсто като кексовото. <br><br>
Сипете сместа в намазнена и набрашнена тава. Дебелината на тестото трябва да е около 1 см. Ако е много дебела, шуплата няма да се опече, но не бива и да е много тънка.<br><br>
Отгоре поръсете с ким и натрошено сирене и сложете да се пече във фурната. Готова е, когато придобие хубав златист цвят. Тогава я извадете, намажете я с масло и я върнете в печката за 1 минута. <br><br>
Изпечената шупла покрийте с вестник и хубаво с кърпа. оставете така за 10 минути. Поднесете я леко охладена, нарязана на парчета.
