Пирог с бекон и лук
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин.
Продукти
- • масло
- • сол
- • вода
- • брашно
- • бекон
- • лук
- • олио
- • яйца
- • яйца
- • сметана
- • прясно мляко
- • индийско орехче
- • черен пипер
- • кимион
- • сол
Пресейте брашното, добавете към него маслото на кубчета и останалите продукти и замесете хомогенно тесто със средна твърдост. Увийте го с прозрачно фолио и го сложете в хладилник за половин час. <br><br>
През това време пригответе плънката. Скълцайте лука и бекона ситно и ги запържете в мазнината. Овкусете ги с подправки. <br><br>
Намазнете формата фобре и отгоре сложете разточеното на лист тесто, което трябва да покрива и стените. Сипете плънката от бекон и лук. <br><br>
Разбийте сметаната с прясното мляко, яйцата и останалите подправки. Залейте в пирога и го сложете да се изпече в предварително загряна на 1800 градуса фурна за около 1 час или докато плънката стегне добре.
