Мусака с патладжани и домати
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- кайма
- патладжани
- магданоз
- лук
- брашно
- олио
- домати
- яйца
- кисело мляко
- червен пипер
- черен пипер
- сол
- риган
Нарежете патладжаните на кръгли парчета, посолете ги и ги оставете за 1/2 час, за да се отцедят от горчивината. Загрейте мазнина и изпържете патладжаните, като ги овалвате в брашно. <br><br>
В друг съд загрейте останалата мазнина и запържете каймата, след което прибавете нарязания на дребно лук. Овкусете със червения пипер, черен пипер, сол и нарязан на дребно 1 домат, магданоз и риган.<br><br>
Намазнете тава и започнете да редите ред патладжани, кайма, кръгчета домати, докато количествата се изчерпат. Най-отгоре завършете с домати. Сложете в умерена фурна да се изпече до готовност, а малко преди това залейте с полива от разбитите яйца, кисело мляко и допечете. <br>