Класическа млечна баница с яйца
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- брашно
- яйца
- прясно мляко
- вода
- сол
- масло
- захар
- ванилия
От брашното, водата и солта омесете тесто. <br><br>
Оставете го да престои за малко и след това го разделете на топчета. Всяко топче разточете на тънка кора. <br><br>
Намажете обилно всяка кора с разтопено масло и нарежете на ивици. <br><br>
Намажете тавичката за печене с масло и в нея поставете тестените ивици. Поставете да се пекат на умерена фурна, докато станат златисти. <br><br>
След това извадете от фурната и оставете да изстинат. <br><br>
През това време в тенджера сипете прясното мляко и захарта. Оставете да заври и захарта да се стопи. Като се охлади леко, прибавете го към разбитите яйца и ванилията и изсипете сместа върху изстиналите кори. <br><br>
Печете баницата на умерена фурна до сгъстяване на заливката. <br><br>
Поднесете баницата топла, нарязана на квадратни парчета.