Охлювчета със сирене и зехтин
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 3
Продукти
- • яйца
- • сирене
- • зехтин
- • брашно
- • прясно мляко
- • захар
- • сол
- • мая
Маята се размива в млякото, добавят се няколко лъжици от брашното, захарта и се разбърква, докато стане каша. Оставя се да шупне. <br><br>
Квасът се разбива с яйцата, зехтина и солта. Замесва се меко тесто. Покрива се, за да втаса за 30 минути.<br><br>
Тестото се разточва на правоъгълник и се намазва с зехтин. Сиренето се натрошава и се поръсва обилно върху тестото.<br><br>
Увива се на руло, след което се нарязва на триъгълници и се подрежда в намазнена тава.<br><br>
Маже се с яйчен жълтък за блясък. Пече се на загрята фурна на 200 градуса.
