Точена сладка баница - Факирка
Подготовка: 40 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 16
Продукти
- • брашно
- • захар
- • прясно мляко
- • яйца
- • мая
- • масло
- • орехи
- • канела
Слагаме в тенджера захарта и 1 л вода на тих огън за 20 мин. След това махаме получения сироп от котлона, за да изстива. Замесваме тесто за кори от разтворената мая в хладко мляко, разбитите яйца и брашно - колкото поеме. <br><br>
Полученото тесто разделяме на 4 топки, от които разточваме 4 кори. Две от корите поръсваме с предварително разтопеното масло и със смес от канелата и счуканите орехи. С останалите две кори покриваме. <br><br>
Навиваме две рула. Нарязваме ги на парчета с дължина 5-6 см. Намазваме с масло тава и започваме да нареждаме отрязаните парчета вертикално нагоре - като стълбове. <br><br>
Баницата се пече в умерена фурна за около 40 мин. Изпечената баница се залива с предварително приготвения студен сироп.<br><br>
