Габровска пита с гъби
Подготовка: 60 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- мая
- прясно мляко
- мас
- захар
- олио
- домати
- гъби
- чесън
- сирене
- магданоз
- черен пипер
- сол
Размиваме маята в затопленото мляко. Прибавяме захарта.<br><br>
Пресяваме брашното, правим кладенче в средата и изсипваме сместа с маята, свинската мас и малко сол. <br><br>
Омесваме тесто, което оставяме да втаса за 30-40 мин., след което го омесваме отново и го разстиламе в намазана с масло тава.<br><br>
Върху него нареждаме нарязаните на филийки домати и нарязаните на кубчета гъби. Поръсваме със счукания чесън, натрошеното сирене и с олиото. Най-накрая поръсваме с черен пипер и нарязан на дребно магданоз.<br><br>
Печем питата в умерена фурна за около 40 минути.