Габровска пита с гъби
Подготовка: 60 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • брашно
- • мая
- • прясно мляко
- • мас
- • захар
- • олио
- • домати
- • гъби
- • чесън
- • сирене
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Размиваме маята в затопленото мляко. Прибавяме захарта.<br><br>
Пресяваме брашното, правим кладенче в средата и изсипваме сместа с маята, свинската мас и малко сол. <br><br>
Омесваме тесто, което оставяме да втаса за 30-40 мин., след което го омесваме отново и го разстиламе в намазана с масло тава.<br><br>
Върху него нареждаме нарязаните на филийки домати и нарязаните на кубчета гъби. Поръсваме със счукания чесън, натрошеното сирене и с олиото. Най-накрая поръсваме с черен пипер и нарязан на дребно магданоз.<br><br>
Печем питата в умерена фурна за около 40 минути.
