Пудинг с грис
Подготовка: 15 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 6
Продукти
- • прясно мляко
- • грис
- • масло
- • пудра захар
- • яйца
- • лимонова кора
- • плодово сладко
- • стафиди
- • сол
Грисът се сварява в подсоленото с щипка сол мляко и се охлажда. Маслото се разбива със захарта, 2 яйца и 4 жълтъка и се смесва с охладения грис. Прибавят се лимоновата кора, отцедените и ситно нарязани плодове от сладкото, стафидите. Накрая се премесват разбитите на твърд сняг белтъци.<br><br>
Сместа се изсипва в намазана форма и се вари 45 минути на водна баня. <br><br>
Пудингът се поднася с разреден плодов сироп, смесен на вкус с коняк или ром, или със сладък сос.
