Английски шоколадов пудинг
Подготовка: 15 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • масло
- • пудра захар
- • яйца
- • сода
- • вода
- • какао
- • какао
- • прясно мляко
- • масло
- • масло
- • брашно
- • брашно
- • захар
- • ванилия
Смесете омекналото масло със захарта и разбийте на пяна. Прибавете на части предварително разбитите яйца, след което брашното, пресято с какаото и содата. Добавете гореща вода и замесете меко тесто, което лесно да пада от лъжицата. <br><br>
Сипете тестото в намазнена форма, така че да заеме 3/4 от обема на формата. Отгоре сложете двойна, намазана с мазнина пергаментова хартия. Прикрепете краищата на тестото към формата и варете пудинга на водна баня 60 минути. <br><br>
Извадете пудинга и го обърнете още докато е горещ върху затоплена чиния. Поднесете го с шоколадов крем.<br><br>
За него в част от студеното мляко разтворете царевичното брашно и какаото, смесено със захарта. Долейте останалото горещо мляко и варете крема при непрекъснато бъркане 1-2 минути. Накрая разбъркайте с ванилията и маслото и поднесете крема горещ.
