Мъфини с тиква и стафиди
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 12
Продукти
- • тиква
- • яйца
- • кисело мляко
- • растителна мазнина
- • брашно
- • трици
- • захар
- • бакпулвер
- • сода
- • канела
- • сол
- • стафиди
Загрейте фурната на 200 г и намазнете около 12 формички за мъфини. Може да използвате и хартия за печене. В купа се слагат заедно тиквено пюре, яйцата, мътеницата и маслото. <br><br>
В голяма купа смесете брашното, триците, захарта, бакпулвера, содата, канелата и солта. Добавете млякото и яйчената смес към брашнената и разбъркайте внимателно, докато всичко се хомогенизира.<br><br>
Добавете стафидите и пак леко разбъркайте, но не прекалявайте, защото иначе мъфините ще се изпекат по-трудно. <br><br>
Сложете тиквените кексчета да се пекат за 15-20 минути или докато станат твърди на допир и клечката излиза суха. Оставете ги леко да се охладят и ги извадете от формите. <br><br>
