Бадемови тарталетки с горски плодове
Подготовка: 40 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 15
Продукти
- масло
- захар
- яйца
- есенция
- бадеми
- брашно
- сол
- плодове
Фурната се загрява на 160 С. Форми за печене (тарталетки, кошници или мъфини) се намасляват и се набрашняват. Маслото се разбива добре със захарта и се прибавя бадемовата есенция. Прибавят се едно по едно яйцата и жълтъците, като след всяко тестото се разбива добре. <br><br>
Брашното се пресява със солта и се смесва със смлените бадеми. При непрекъснато разбиване на ниска скорост към маслената смес се прибавя брашното със смлените бадеми. Тестото се разпределя по формите. Отгоре се поставят горските плодове и леко се натискат. <br><br>
Тарталетките се пекат 30 - 40 минути, докато не се зачервят. Леко се охлаждат и се поръсват с пудра захар. <br>