Козунак на конци
Подготовка: 40 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 1
Продукти
- • прясно мляко
- • кисело мляко
- • яйца
- • масло
- • олио
- • захар
- • мая
- • ванилена захар
- • есенция
- • портокали
- • брашно
- • стафиди
- • сушени плодове
- • орехи
- • локум
Предварително разтворете маята в топличкото прясно мляко с щипка захар. След като шупне я добавете с към 3 ч.ч. брашно с разбитите яйца, захарта, киселото мляко, останалата захар, щипка сол, ванилената захар, ромовата есенция и портокаловата кора. <br><br>
Започнете да добавяте постепенно брашното и разтопеното масло с олиото. Добавяйте брашно, докато не се получи стегната топка. Добре омесете тестото и оставете да втаса на топло. <br><br>
Премесете още веднъж и пак оставете да втаса в покрита намазнена купа. Разделете го на 3 части, направете ги на дълги фитили и ги сплетете, като добавяте между тях стафиди, сушени плодове, орехи и парченца локум. <br><br>
Готовата плитка сложете във намазнена форма и отново оставете да втаса. Намажете с разбит жълтък и по желание поръсете с кристална захар. Сложете да се пече в умерено загряна фурна до готовност.
