Мъфини с овесени ядки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 10
Продукти
- • ябълки
- • овесени ядки
- • прясно мляко
- • бакпулвер
- • канела
- • сода за хляб
- • сол
- • яйца
- • кафява захар
- • олио
- • орехи
В голяма купа се смесват ядките, содата, солта, бакпулверът и канелата. Объркват се и се заливат с прясното мляко. Сместа се оставя да постои 20 минути, за да омекнат хубаво овесените ядки.<br><br>
В друга купа се разбиват яйцето със захарта, след това на струйка се прибавя олиото. Накрая се добавят орехите (може и без тях, според вкуса) и настърганите ябълки (Разбиват се с вилица или бъркалка, но не и с миксер! ). Сместа се изсипва в овесените ядки и леко се разбърква, няма нужда да се престаравате.<br><br>
Във формата за мъфини се слагат специални хартийки и сместа се разпределя равномерно в тях. Кексчетата се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути.
