Грузинска када - руло с извара
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • йогурт
- • сода
- • сол
- • извара
- • захар
- • масло
- • масло
- • ванилия
- • яйца
- • яйца
- • пудра захар
Брашното се пресява и се прави кладенче. Добавя се маслото, нарязано на парченца и се смесва, като маслото се мачка с ръце до образуването на трохи. <br><br>
Добавя се яйце и сол, смесва се и се прави вдлъбнатина в тестото. Йогуртът се смесва със содата и се налива във вдлъбнатината. Замесва се тесто, прави се топка и се оставя да втаса 30 минути. <br><br>
Смесват се захарта и маслото за плънката, добавя се ванилията и изварата. Тестото се разточва на правоъгълник с дебелина около 7 милиметра, слага се плънката и тестото се завива като руло. По желание в плънката се добавят стафиди.<br><br>
Отгоре се намазва с разбито яйце и се реже на парчета. Всяко парче се слага в тава, намазана с масло и постлана с хартия за печене. <br><br>
Пече се 30 минути на 200 градуса. След като изстине, се поръсва с пудра захар.
